Bylinky a jejich použití / Citronová tráva

Bylinka pro skutečné gurmány, kterou si snadno vypěstujete i doma. Úplně přesný botanický název je voňatka citronová, ale citronová tráva je pojmenováním, se kterým se setkáte mnohem častěji. Domovskou oblastí je tu jihovýchod Asie, dnes se ale až půlmetrové listy pěstují po celém světě (a není rozhodně žádný problém pěstovat ji doma na zahradě, ale klidně i na balkonu). Citronová vůně, která je základem mnoha parfémů nebo koupelových solí, není tím jediným, čím je tato rostlina proslulá. Tušíte správně, jde i o četné léčivé účinky, díky kterým citronová tráva plní přední stránky magazínů o zdraví.

Nervy, chřipka, ale také detoxikace orgánů

Lemongrass, jak se také citronové trávě běžně říká, má spoustu pozitivních účinků na naše zdraví. Namátkou můžeme jmenovat například to, že je skvělou první pomocí na přetažené nervy, snižuje hladinu cholesterolu a zlepšuje také koncentraci (samozřejmě nejen na učení na vysokoškolské zkoušky). V neposlední řadě je třeba zmínit i detoxikaci vnitřních orgánů, citronová tráva nejvíce pomůže játrům a ledvinám. Nabízí se i velmi praktické využití, tedy kromě kuchyně – vůně této rostliny totiž přímo odpuzuje nepříjemný hmyz, takže během letních měsíců není od věci ji mít někde poblíž domu. Jistě vás tedy nepřekvapí, že citronové trávě se říká také zkráceně citronela.

Z citronové trávy si můžete připravit výtečný čaj nebo čajovou směs (například se zeleným čajem chutná báječně). Bylinná koupel je přímo balzám na nervy, stačí citronovou trávu jen usušit, případně koupit sušenou směs. V kuchyni se hodí do zeleninových salátů, polévek, omáček a masitých jídel. Ovšem pozor, každá část rostliny se hodí na něco jiného. Například části výhonků a cibulek se v čerstvém stavu hodí do salátů, stvoly se používají jako naše naťová zelenina. Thajská kuchyně se bez této byliny jednoduše neobejde!