Bylinky a jejich použití / Tamarind

Hodí se k okyselení polévek či omáček

Stálezelený tamarindový strom pochází z Afriky. Již v dávných časech se však rozšířil do Indie, kde roste divoce i se po mnoho staletí pěstuje. Najdeme jej i v dalších tropických a subtropických oblastech. Dorůstá výšky přes 20 metrů, na plantážích se nechává dorůst do menší výšky. Plodem tamarindového stromu je lusk, ve kterém se nachází masitá dřeň a v ní jsou uložena semena. V kuchyni nachází tamarind své uplatnění zejména k okyselení polévek či omáček.

Pěstuje se zejména v Indii

O tamarindu se z historie nedochovalo mnoho informací. Původním domovem tamarindového stromu byla zřejmě východní Afrika. Odtud se dostal do Arábie. U Arabů byl tamarind dobře známý již v období středověku. Arabové přivezli jeho semena do Indie, kde se tamarindový strom začal pěstovat. Do Evropy byl tamarind přivezen zřejmě účastníky křižáckých tažení. Zde však nebyl nikdy rozšířen.

Harmonizuje trávení a působí proti zánětům

Tamarind se vyznačuje uklidňujícím působením. Jeho účinky přicházejí pomalu, jsou však trvalé. Uplatnění najde zejména při chronických obtížích. Tamarind účinně harmonizuje trávení. Je vhodný při zácpě. Přispívá ke správné funkci jater, působí proti zánětům a otravám.

Odstraňuje blokády v myšlení a zlepšuje koncentraci

Pomáhá ujasnit naše myšlenky. Je vhodný pro všechny, kteří se cítí zmateně. Odstraňuje blokády v myšlení, které jsou často příčinou nedostatku koncentrace. Tamarind tak posiluje naši schopnost soustředit se. Přispívá také k lepší komunikaci. Usnadňuje vstřebávání informací i jejich vyjadřování. Tamarind pomáhá najít ta správná slova. V neposlední řadě přispívá k radosti ze života.