Bylinky a jejich použití / Hořčice

Hořčičná semínka existují tři druhy

Hořčice existuje ve třech variantách – černá, hnědá a bílá. Rostliny zdomácněly po celém světě. Původem černé hořčice je západní Asie, hnědá je z Indie a bílá pochází z jižní Evropy. Rostliny jsou si vzhledově velice podobné. Hořčičná semínka všech druhů mají také podobnou chuť, i když obsahují rozdílné oleje. Hořčice jako rostlina dosahuje výšky přes jeden metr a jejími plody jsou šešule.

Černá hořčice má nejvýznamnější léčivé účinky

Hořčice je užívána již mnoho tisíc let jako koření i léčivo. Ve starověku a raném středověku byla koření velice drahá, hořčici využíval k dochucování pokrmů prostý lid. Spotřeba v kuchyni se od té doby sice snížila, hořčice je však i nyní stále využívána a uplatňuje se také v léčitelství. Nejvýraznější léčivé účinky má černá hořčice. Má ostré aroma, které se rozvine až ve chvíli, kdy se její semena dostanou do kontaktu s vodou. Semena hořčice je vhodné umlít těsně před použitím. I pokud konzumujeme hořčičná semínka v celku, která v této podobě nejsou hořká, účinné látky zůstávají, olej se uvolní v žaludku.

Pomáhá strávit tučná jídla

Hořčice má silné povzbuzující účinky. Stimuluje trávící funkce, pomáhá strávit tučná jídla. Podporuje také krevní oběh a je účinným prostředkem při léčbě revmatismu a artritidy. Hořčice se uplatňuje také při dechových obtížích, zejména při chrapotu a bronchitidě. Při otravách může být žádoucí fakt, že požití velkého množství hořčičných semínek může vyvolat zvracení.

Upozadí negativní myšlenky

Hořčice povzbuzuje i ducha a duši. Dokáže probudit životní energii a eliminovat negativní myšlenky. Pomůže nám vést optimističtější a radostnější život. Ochrání nás před pocity méněcennosti a dodá nám odvahu pro důležitá rozhodnutí. Hořčice také podporuje zpracování přijatých informací v našem mozku a duchovní činnost všeobecně.