Už Aztékové znali tajemství zdraví a síly

Chia semínka jsou jednou z těch potravin, kterým se v posledních letech v rámci zdravé výživy dostává velkému zájmu. Ve skutečnosti jsou to drobná semínka šalvěje hispánské, latinsky salvia hispanica. Chia semínka byla v minulosti nezbytnou potravinou bájných Aztéků, kteří vynikali pevným zdravím a výbornou fyzickou kondicí. Konzumovali také hodně fazolí, amarantu a kukuřice.

Chia semínka jsou výjimečná svým složením

Obsahují mnoho pro tělo důležitých látek. Mají vysoký obsah proteinů, zdravých tuků, sacharidů antioxidantů a velkého množství potřebných prvků. Chia semínka jsou zdrojem Omega-3 mastných kyselin, díky čemuž pozitivně působí na kardiovaskulární systém. Najdeme v nich mnoho vlákniny a vápníku. Z ostatních minerálních látek vynikají vysokým obsahem železa, hořčíku a zinku. Chia semínka pomáhají snižovat hladinu krevního cukru, proto jsou oblíbená mezi diabetiky.

Pro fyzickou kondici i hubnutí

Chia semínka se vyznačují jedinečnou vlastností. Dokáží na sebe navázat velké množství vody a zvětšit tak svůj objem až 12x. Díky tomu je naše tělo zevnitř skvěle hydratováno, což oceníme při jakékoliv fyzické aktivitě. Doslova nám také více zaplní žaludek, díky čemuž uspokojí náš pocit hladu. To jistě oceníme při snaze shodit přebytečné kilogramy.

Tip na zdravý puding

Chia semínka můžeme přimíchat do jogurtu či ovesné kaše. Hodí se do salátů, slaných i sladkých. A můžeme z nich jednoduše vytvořit výborný puding bez vaření. Stačí zalít 5 lžic chia semínek 1 až 1,5 dcl vody či mléka. Do směsi můžeme přidat lžíci holandského kakaa a rozmixovaný banán či jinak dochutit a osladit. Nalijeme do skleniček, ozdobíme ořechy, plátky kokosu nebo ovocem. Pak stačí jen počkat, než na sebe chia semínka navážou tekutinu, a ze směsi se přirozeně stane puding, který můžeme ihned konzumovat.

Autor: celostniporadna.cz