Vitamíny jsou pro naše tělo nezbytné

Vitamíny jsou látky nezbytné pro zachování našeho zdraví a o tomto faktu dnes již nikdo nepochybuje. Pokud má být nějaká látka uznaná jako vitamín, je potřeba s jistotou vědět, že je pro funkce lidského těla nezbytná v nepatrném množství a že si ji tělo ve většině případů neumí samo vytvořit. V současné době se mnohy setkáváme spíše s nadměrným příjmem vitamínů než s jejich nedostatkem. Nejrůznější firmy mají v této oblasti skutečně širokou nabídku a běžný spotřebitel si tak neuvědomuje, že některé vitamíny, mezi které patří například B12, biotin a vitamín K, vznikají činností střevních bakterií a člověk je tak většinou nemusí užívat ve formě doplňků stravy.

Konzumovat čerstvou zeleninu a ovoce většinou stačí

Je také známo, že nejlepším zdrojem vitamínů a minerálních látek je pravidelná konzumace čerstvého ovoce a zeleniny. V plodech, semenech i slupkách ovoce a zeleniny je obsaženo mnoho biologicky účinných látek, o jejichž důležitosti mnohdy nemáme dostatečné informace. Mezi takové látky patří například resveratrol, silymarin a bajkalein, foláty a další. Tyto látky se všeobecně doporučují k ochraně zdraví, jako prevence nádorových onemocnění, v období rekonvalescence a při zmírňování projevů stárnutí.

Přidávání vitamínů a minerálů do stravy je třeba zvážit

Je zapotřebí pečlivě zvážit, kdy začít přidávat do stravy vitamíny a minerální látky a v jakých kombinacích, aby je tělo dokázalo správě využít. Jinak by se mohlo stát, že budeme dávat zbytečné peníze za látky, které z našeho těla odejdou bez užitku stolicí či močí. Názory na to, kolik by měl člověk denně přijímat vitamínů a minerálů ve své stravě, se postupně mění v závislosti na nových poznatcích. Důležitými faktory jsou také věk a zdravotní stav. I pro konzumaci vitamínů však platí, že bychom je měli užívat s mírou.

Potřebu vitamínů charakterizují doporučené denní dávky

Potřebu vitamínů definují doporučené denní dávky, které vypracovává WHO a národní ústavy zdraví. Doporučená denní dávka je průměrné množství určitého vitamínu či minerálu, které dostačuje potřebám všech zdravých osob za předpokladu, že se stravují běžným způsobem. V případě zvýšené potřeby vitamínů lze tyto látky podávat ve vyšších dávkách než v doporučeném množství. V zásadě by však toto množství nemělo přesahovat pětinásobek doporučené denní dávky. V takové situaci se vitamín stává již spíše lékem, jak tomu bývá často v případě podávání vitamínu C, B6 nebo B12.

Autor: celostniporadna.cz