Třtinový cukr kazí zuby a současně není vůbec zdravý. To asi ví většina z nás, ale existují snad zajímavé alternativy? Určitě ano, kromě stévie nebo datlového a javorového sirupu je to například melasa. Právě ona má totiž výhody nad jiné, nejen kvůli skutečně až obrovské výživové hodnotě. Nekazí zuby, nebudete po ní mít hned hlad a navíc – ta chuť je vlastně docela dosti sladká!

Melasa vzniká při produkci cukru

Odpadní látka, která vzniká během výroby klasického cukru zabydleného v našich domácnostech. Přesně to je melasa, které také někteří přezdívají černé zlato nebo černý zázrak. Jde o sirup, který se stáčí po lisování cukrové třtiny nebo řepy. Podíl cenných živin je tu ve vysoké koncentraci, melasa také obsahuje jen polovinu kalorií oproti klasickému cukru, a dokonce i malé množství mimořádně kvalitních bílkovin.

Jedinečný rostlinný zdroj železa

Paleta vitamínů, zejména těch ze skupiny B. Minerální látky, mezi nimiž nechybí fosfor, hořčík, vápník či železo. Stačí jen dvě lžičky denně a pokryjete velkou část denní dávky mnoha vitamínů a minerálů. Melasu mohou užívat úplně všichni – včetně těhotných žen, aktivních sportovců či seniorů, ale také třeba děti už od šesti měsíců věku. Ostatně, byla by škoda ji nevyužívat, třeba jako skvělé sladidlo přímo v kuchyni. Pravda, na chuť je třeba si trochu zvyknout, ale potom už nebudete řepný cukr chtít ani vidět…

Zabírá dokonce i na kožní problémy

Melasa se užívá nejen vnitřně, ale i zevně. Ekzémy nebo lupénka, ale také občasná pleťová maska – jen tak preventivně. Kromě jiného zabere i na chudokrevnost, revmatismus, nespavost či zácpu. Jinými slovy, řeší skutečně pestrou paletu problémů, a nutno podotknout, že poměrně s velkým úspěchem.

Zlepší funkci svalů a odstraní bolesti

Bolesti kloubů? I na ty je dobrým receptem pravidelné užívání melasy. Ta kromě jiného i zlepší funkci svalů (včetně toho srdečního) a srovná krevní tlak do normálu. Bércové vředy, hemoroidy nebo záněty všeho druhu, i na ty je skvělým pomocníkem právě melasa.

Autor: celostniporadna.cz