Dá se jíst čerstvý, výborně ochutí třeba chleba s máslem. Medvědí česnek je skvělým životabudičem, který se objeví v přírodě hned zjara a v kuchyni ho využijete hned na několik způsobů. Je dokonalým extraktem energie, vždyť v názvu se odráží jedno z nejmohutnějších zvířat Evropy, které budí respekt už po dlouhá staletí. Čerstvá bylinka nebo kombinace pro lahodné pesto či salát. Dochutí špenát, ale dokáže přímo na jedničku ozvláštnit i jehněčí maso. A v čem že je ještě tak skvělý?

Najdete ho prakticky úplně všude

Medvědí česnek roste ve volné přírodě, obvykle v rozmezí března až května, s prvními jarními teplotami jej najdete často i v pražských lesích. Opatrně na záměnu, nápadně se totiž podobá konvalinkám, pokud ucítíte štiplavou vůni, ne zcela nepodobnou „našemu“ česneku, budete už určitě doma. Užívat by se měl nejlépe čerstvá, v lednici vydrží jen několik dní, ale můžeme si jej třeba zamrazit pro pozdější využití.

Opravdový extrakt vitamínů a minerálních látek

Jde o trvalku, která neměří ani celého půl metru. Najdete ji hlavně tam, kde vládne stinné a vlhké prostředí. Medvědí česnek je ryzí přírodní antibiotikum, které si poradí s bakteriemi a plísněmi všeho druhu. Obsahuje vitamín A, B1 a B2, ale také stopové prvky, zejména hořčík, vápník, zinek a také železo. A v čem nám vlastně pomůže, když se zaměříme na jeho využití pro zdravotní účely?

Nachlazení, lepší trávení, konec plísním

Když se řekne medvědí česnek, mnohým se hned na prvním místě vybaví účinný boj s chřipkami a nachlazeními, pro které je v jarních měsících roku snad přímo stvořen. Vyčistí krev, sníží zvýšený krevní tlak, je prevencí před onemocněními srdečního svalu. Detoxikuje ledviny, je ideální při zácpě nebo nadýmání. A samozřejmě je toho ještě mnohem více!

Pročistí tělo, ideální pro detoxikaci

Jarní detoxikace určitě není od věci, právě tato bylinka by klidně mohla být její vlajkovou lodí. Pročistí ledviny, močový měchýř a krevní řečiště, vyhubí nezvané bakterie a plísně napříč celým organismem a dokáže zasáhnout dokonce i proti rakovinnému bujení.