O vlivu ryb, zejména těch mořských, na naše zdraví, už bylo napsáno nespočet různých článků i odborných studií. My se v tomto článku podíváme na lososa, který je považován za jednu z nejzdravějších ryb vůbec. Nejen že jeho maso je lehké a velmi dobře stravitelné, ale ještě výrazně prospívá nejenom našemu srdci, ale i celému zbytku těla.
Alfa, a především omega lososa
Pokud je na něco maso lososa opravdu bohaté, tak jsou to omega-3 mastné kyseliny, jejichž účinky posilují hlavně činnost srdce. V lososu se nachází celkem dvě tyto kyseliny známé pod zkratkami EPA a EHA. Jejich největším přínosem pro naše tělo je, že dokážou efektivně odbourávat z krve takzvaný nezdravý cholesterol a zároveň snižovat vysoký krevní tlak. Co to znamená? Jednoduše, konzumace lososa výrazně snižuje riziko, že byste dostali infarkt. Je to právě příliš vysoký obsah cholesterolu v krvi, který dokáže nepříjemné srdeční potíže vyvolat.
Komplexní pomoc v jediné rybě
Losos ale není jen o omega-3 mastných kyselinách. Obsahuje i mnoho dalších prospěšných látek. Srdci pomáhají především vitamíny typu B, které losos obsahuje v hojném množství. Ty mají příznivý vliv na krvetvorbu, respektive konkrétně na vytváření červených krvinek. Navíc je prokázáno, že dokážou výrazně zlepšit stav vaší kůže. Ochranným vlastnostem lososa přidává ještě selen, který chrání buňky a pomáhá vašemu tělu v tvorbě bílkovin. A co víc, maso lososa obsahuje jeden z vůbec nejsilnějších dostupných antioxidantů – astaxantin.
Lehká a také dietní strava
Vzhledem k tomu, že maso z lososa je velmi lehké a snadno stravitelné, je ideální jako dietní strava. Velmi často ho doporučují lékaři při stravovacích obtížích, ale chybu samozřejmě neuděláte, ani pokud si ho do jídelníčku zařadíte sami.
Čerstvost je důležitá především
Pokud byste měli na něco při výběru lososa dbát, pak je to jeho čerstvost. Jakmile totiž ryba není čerstvá, ztrácí své přirozené výhody. To ale ještě nemusí znamenat, že mražený losos není kvalitní. Přece jen, sehnat v našich podmínkách ráno vyloveného lososa se rovná nemožnému.
Autor: celostniporadna.cz