Nyní už klasika české kuchyně. Součást kari koření. Tisíce let používaná v oblasti dnešní Indie. Kurkuma je kořením, které má vynikající antimikrobiální účinky, prakticky neexistuje zánět, který by jejímu působení dokázal odolávat. I proto se jí říkalo už ve staré Indii Zlatá bohyně. Barvivo na tkaniny, kosmetický produkt, ideál pro celou řadu pokrmů – od rýže až po ty masité nebo zeleninové. Na co všechno působí tento pověstmi opředený žluťoučký prášek?

Mírně nahořklá, ale také nepříliš aromatická

Na rozdíl od jiných druhů koření není kurkuma příliš pálivá a je vhodná i pro takové z nás, kteří právě nemilují silně aromatická koření. Jemná chuť a typická žlutavá barva pokrmů, které dokonale obarví, ale to samozřejmě není vše. Může se užívat denně a o jejích účincích na zdraví už bylo napsáno skutečně mnohé.

Skvěle detoxikuje a omlazuje tělo

Kurkuma skutečně povzbudí tělo i ducha. Má pozitivní vliv na psychiku, zlepšuje odolnost a vytrvalost, což se hodí nejen při aktivním sportování. Stimuluje také trávení a pomáhá likvidovat bakterie v potravinách. V neposlední řadě – jakékoliv rány, ekzémy, pohmožděniny a tak podobně – dokáže skvěle vyčistit a zhojit. Není divu, že se kurkumě ve staré Indii přisuzovaly až bájné vlastnosti.

Žádná únava, naopak bystřejší mysl

I pro lidi, kteří vykonávají kancelářské profese, je kurkuma přímo učiněným pokladem. Zlepšuje mozkovou činnost, je přírodním antidepresivem a zahání únavu. Nejen proto je také vhodným doplňkem stravy pro seniory. Kurkuma také mírní bolesti, likviduje plísně a viry. V minulosti se užívala jako konzervant pro celou řadu potravin.

V kosmetice má také své využití

Esenciální oleje z kurkumy pomáhají pleti dosáhnout takřka dokonalosti. I proto se běžně přidává do pleťových masek a využití najde i při masážích. Pokud se navíc kurkuma kombinuje ještě s jinými bylinami, dosáhne se mnohem lepšího efektu. Skutečný balzám na játra a jiné orgány, které potřebují naši každodenní podporu – dělají za nás totiž spoustu černé práce.

Autor: celostniporadna.cz