Aromatická chuť i léčivé účinky

Kmín kořenný patří mezi okolíkokvěté rostliny a jeho domovem je Asie. Najdeme jej také v severní a střední Evropě. Roste zejména na suchých a travnatých půdách. Plody jsou tmavé a špičaté. Chuť kmínu je dost pronikavá, poznáme to po jeho rozkousání. Pokud vám příliš nevyhovuje toto výrazné aroma, je lepší zvolit kmín mletý. Plody kmínu však obsahují éterický kmínový olej. Zejména v léčitelství je důležité umlít kmín těsně před použitím, aby léčivé látky nevyprchaly.

Populární zejména v evropských zemích

Kmín je opravdu prastaré koření. V jižní Evropě byly nalezeny důkazy o tom, že byl kmín jako koření používán před více než 10 000 lety. Ve středověku bylo toto koření velice oblíbeno v celé Evropě, byly mu připisovány také magické síly. Dnes je nedílnou součástí kuchyně střední Evropy, například v asijské kuchyni se s ním příliš nesetkáte.

Účinný prostředek na žaludeční potíže

Kmín pomáhá při žaludečních potížích. Je účinný při křečích žaludku a nadýmání, pomoci může dokonce i při kolikách. Působí příznivě také při dýchacích obtížích, zejména při bronchitidě. Odstraňuje zápach z úst, kmínová esence je proto často přidávána do kloktadel a ústních vod.

Přispívá k nalezení kontroly a racionálnímu jednání

Kmín silně redukuje energii a vyznačuje se harmonizujícím působením. Dokáže uklidnit a harmonizovat instinktivní pocity. Pomáhá nám tehdy, když převládají naše pudy nad racionálním chováním a my se stáváme otroky našich pudů. Je to v situacích, kdy cítíme například silný sexuální pud nebo neovladatelnou chuť na sladké. Nejlepší je užívat kmín už tehdy, když cítíme určitý sklon k pudovému jednání. Kmín přispívá ke znovunalezení potřebné kontroly.