Prevence / Vitamín D

Vitamín D

Slouží nejen jako prevence křivice

Vitamín D máme spojen především s prevencí křivice. V poslední době se objevuje stále více vědeckých článků a studií, které pojednávají o nedostatku vitamínu D, který je spojen se současnou změnou životního stylu. Účinně působí také osvěta, která nás varuje před pobytem na slunci a před rakovinou kůže. Ukázalo se, že vitamín D má v lidském těle významné účinky, které přesahují jeho působení jako vitamínu. Dodávání vitamínu D jako doplňku stravy může snížit riziku vzniku rakoviny, infarktu myokardu, cukrovky a dalších vážných onemocnění.

Ovlivňuje správnou funkci 36 orgánů lidského těla

Anthony Norman napsal ve svém článku z roku 2008, že má vitamín D klíčovou úlohu v udržení zdraví a významně přispívá ke správné funkci 36 orgánů v lidském těle, mezi které patří například kostní dřeň, žaludek, tenké střevo, tlusté střevo, plíce, ledviny, kůže, prostata, děloha, sítnice v oku a další. Norman se věnuje výzkumu vitamínu D již déle než 40 let a za tu dobu byl vyznamenán mnoha cenami. Významným podílem se zasloužil o poznání, že vitamín D sehrává velice důležitou roli v prevenci i terapii rakoviny, v udržení správného fungování imunitního systému, činnosti slinivky břišní a tím také hladiny cukru v krvi. Dále ovlivňuje srdce a krevní oběh, svalovou sílu a činnost nervové soustavy.

Většina buněk má receptory pro vitamín D

Vitamín D ovlivňuje opravdu mnoho procesů v lidském těle. Je tomu tak z toho důvodu, že většina buněk v sobě má receptory, které slouží pro příjem signálu od vitamínu D. Jeden z nejnovějších výzkumů na poli molekulární biologie vedl ke zjištění, že lidské tělo obsahuje 30 000 genů. Vitamín D ovlivňuje 2000 z nich. V současné době se proto již považuje za regulační steroidní hormon.

Uplatňuje se při vstřebávání vápníku ve střevech

Ke vzniku vitamínu D dojde v kůži po ozáření UV paprsky. Paprsky působí na sterolovou sloučeninu 7-dehydrocholesterol, která je prekurzorem pro vitamín D. V kůži tak vzniká vitamín D, který poté játra a ledviny přeměňují na hormon, který se nazývá D3 neboli kalcitriol. Kalcitriol ovlivňuje mnoho tkání a biologických pochodů v lidském těle. Nejvýznamněji se uplatňuje při vstřebávání vápníku ve střevech, prostřednictvím čehož se vysvětluje jeho význam pro zajištění správného vývoje kostí.

Trpíme nedostatkem vitamínu D

Vědci varují před skutečností, že výskyt nedostatku vitamínu D u současné populace je mnohem vážnější, než tomu bylo dříve. Za rizikový faktor se považuje moderní způsob života. Lidé v současnosti žijí v domech a bytech se silnými zdmi, kde vrstvy betonu a skla účinně brání průniku UV paprsků. Většinu času tráví v uzavřených místnostech, používají syntetické krémy, které zabraňují působení UV paprsků na kůži. Navíc většina oblastí, kde žijí lidé tímto způsobem života, nemá dostatečně dlouhou dodávku slunečního svitu po celý rok.

UV záření je potřeba k tvorbě vitamínu D

Důsledkem těchto faktorů nedochází k dostatečnému ozáření kůži UV paprsky a tím k dostatečné tvorbě vitamínu D. Ještě vyššímu riziku jsou vystaveni starší občasné, zejména ti, co žijí ve zdravotnických zařízeních a domovech důchodců. V USA je značným nedostatkem vitamínu D ohroženo na konci zimního období 85 % obyvatel, senioři dokonce až z 95 %. V Německu a v dalších evropských zemích není vitamínem D dostatečně zásobeno 60-70 % obyvatel. Nedostatek vitamínu D se projevuje u žen a dětí, jsou jím ohroženi také diabetici.

Člověk by měl přijímat vitamínu D více, než se doporučovalo

Ve světle současných výzkumů se ukazuje za velice důležité přehodnotit, kolik vitamínu D člověk skutečně potřebuje přijímat v podobě potravinových doplňků. Ve většině zemí je jeho příjem ve stravě zanedbatelný. Dodání vitamínu D je důležité také pro kojence a pro děti, které netráví dostatek času na slunci. Na druhé straně je však důležité uvědomit si, že příliš vysoké dávky vitamínu D mohou být nebezpečné a mohou způsobit hyperkalcemii. Hyperkalcemie znamená patologické zvýšení hladiny vápníku v krvi, které může mít za následek vznik svalových křečí, ukládání fosforečnanu vápenatého v ledvinách a také kalcifikaci měkkých tkání kloubů, cév i plic. Bezpečnou dávkou však je 10 000 IU denně, což je 250 pg. Této dávky není možné dosáhnout užíváním multivitaminových přípravků s vitamínem D, které jsou dostupné ve volném prodeji. Vzhledem k dřívějším obavám před předávkováním neobsahuje jedna tableta zpravidla více než 100 IU neboli 2 pg vitamínu D. Je tedy zřejmé, že také výrobci vitamínových doplňků by měli vzít v potaz nové poznatky a nabídnout veřejnosti preparáty s vyšším obsahem vitamínu D. I v případě předávkování se lidský organismus dokáže bránit tím, že nadbytečné dávky vitamínu D3 ve střevech nevstřebá.

Uplatňuje se v prevenci i terapii rakoviny

Vitamín D působí jako prevence před řadou nemocí a pozitivně ovlivňuje také jejich průběh. Rakovina, cukrovka a kardiovaskulární onemocnění jsou jedny z hlavních a působení vitamínu D bylo ověřeno již v mnoha studiích. V případě rakoviny pomáhá vitamín D zvýšit odumírání neboli apoptózu mutovaných buněk, jejichž množení by vedlo ke vzniku nádorů. Dále snižuje rychlost dělení nádorových buněk. Dokáže také programovat buňky k tomu, aby se diferencovaly, což rakovinné buňky nedokáží. Zároveň redukuje růst nových cév a tím omezuje krevní zásobení nově vznikajících nádorů.

Vitamín D posiluje imunitní systém

Vitamín D působí komplexně a dokáže výrazně posílit imunitní systém. Aktivuje tvorbu ochranných protilátek proti virům a bakteriím, čímž je velmi užitečný v prevenci nejen chřipek a nachlazení, ale také například tuberkulózy. Proti nachlazení působení velice rychle a efektivně, potlačuje také nežádoucí imunitní reakce a ovlivňuje pozitivně autoimunitní onemocnění, mezi která patří například Crohnova choroba.

Posiluje nejen kosti, ale také svaly

Působení vitamínu D na kosti je známé. Vitamín D však neposiluje pouze kosti, ale také svaly, čímž snižuje riziko pádů, a tudíž i zlomenin. To se výrazně uplatňuje zejména u starších lidí. Pro účinné posílení kosterního systému je vhodné konzumovat nejméně 800 IU vitamínu D denně. K tomu je vhodné přidávat 700-800 mg vápníku denně. Na základě moderních poznatků se samotná monoterapie vápníkem zdá být u starších lidí nedostatečná.

Dopřejme si slunce, vitamín D v potravě i suplementy

Vystavování se slunečnímu záření má dvě strany a je nutné zvážit opravdu obě dvě. Ta prospěšná zahrnuje vznik vitamínu D a slušivé opálení, ta druhá s sebou přináší riziko spojené s tvorbou volných radikálů a poškozením DNA. Dostatečné množství vitamínu D snižuje riziko vzniku onemocnění kostí, dále také riziko výskytu mnoha typů rakoviny. V menším rozsahu funguje také jako prevence autoimunitních onemocnění, mezi která řadíme například roztroušenou sklerózu. Omezuje infekční onemocnění, jako je tuberkulóza či chřipka, snižuje riziko vzniku kardiovaskulárních chorob, prodlužuje dobu života a přispívá k jeho kvalitě. Mezi nepříznivé účinky vystavování se slunečnímu záření patří předčasné stárnutí kůže, riziko vzniku rakoviny kůže, melanomu a vývoj katarakty. Celkové výhody zřejmě převažují nad možnými rizika, ale s opalováním bychom to neměli přehánět. Příjem vitamínu D je vhodné doplnit také z potravy a dbát na dostatečnou konzumaci zejména ryb, jako jsou makrela, losos, tuňák a sardinky. Vhodné jsou také potravinové doplňky s vitamínem D.