ZBOŽÍ V AKCI
Úvod » Bylinky a jejich použití » Kapary
Kapary jsou uzavřená květní poupata rostliny kaparového keře. Kaparovník roste hojně na skalách a zdech ve Středomoří. Jakmile se na jaře ukážou poupata, musí se ihned otrhat. Poté jsou ponechána na vzduchu ve stínu, aby došlo k jejich ovadnutí. Právě až při vadnutí se rozvíjí jejich charakteristická chuť a vůně, jejíž příčinou je kyselina kaprinová. Nasolená poupata se poté nakládají do octa či oleje. Kvalitní kapary odpočívají nejméně tři měsíce, až poté jdou na trh.
Kaparovník je silně rozšířen již mnoho staletí a nelze určit, odkud přesně pochází. O kaparech jsou záznamy již v egyptských papyrech. Dnes se nejvíce pěstují na Kypru, ve Francii, v Alžíru a ve Španělsku. Nejlepší kapary pocházejí z jižní oblasti Francie.
Mají lehce povzbuzující účinky a dodávají energii. Upevňují přirozenou harmonii, nehodí se tedy k léčení problémů, které se již projevily zřetelnými příznaky. Kapary působí lehce povzbudivě a dodávají sílu. Sice přímo neléčí, ale pomáhají tehdy, když se nějaká nemoc ohlásí nechutenstvím. Díky kaparům se chuť k jídlu často vrátí a nemoc nepropukne. Kapary mají také příznivé účinky na trávení. Podporují regeneraci těla.
Dodávají energii i naší duševní stránce. Když jsme v těžké životní situaci, zjistíme, že jsme těžce nemocní, anebo nám odešla blízká osoba, kapary nám pomohou. Dodají nám sílu bojovat tehdy, kdy máme pocit, že jsme se již vnitřně vzdali a chybí nám naděje. Dodají nám sílu k dalšímu boji, posunou nás kupředu díky doplnění hnací síly. Rozptylují negativní myšlenky a přispívají k lepší vitalitě. Pomáhají při apatii a slabosti.
Eushops.cz
Jaurisova 515 Praha 4
140 00
info@eushops.cz