Bylinky a jejich použití / Bobkový list

Bobkový list

Bobkový list je známý také pod označením vavřín. Patří mezi oblíbené koření, bez kterého se v kuchyni prakticky neobejdeme. Nenápadné lístky bobkového listu dokážou nejen ochutit pokrm, ale také z nich lze připravit odvar či obklad. Léčivých účinků bobkového listu využívali již staří Římané.

Bobkový list pochází z Malé Asie a jde o víceletou rostlinu, která je vysoká přibližně jako keřík či malý stromek. Z rostliny se využívají pouze listy, bílé květy a černé plody nemají žádný význam. Listy se používají především jako koření, kterým dochucujeme omáčky. Přidává se do rajské či svíčkové, bez bobkového listu by tyto omáčky neměly tu správnou chuť. Bobkový list má své uplatnění také v polévkách a různých masitých pokrmech. Neměl by se však dlouho vařit, jinak začíná mít hořkou chuť. Celé listy po chvíli vyjmeme, v rozdrcené formě se hodí především do polévek.

Léčivé schopnosti bobkového listu

Bobkový list obsahuje řadu cenných látek. Jde především o silice, glykosidy, partenolid, éterické oleje, třísloviny a hořčiny. Bobkový list můžeme využít zejména při těchto problémech:

Pokud trpíte na bolesti kříže, kostí a sedacího nervu
Při revmatismu a artritidě
Podporuje trávení a chuť k jídlu
Zmírňuje otoky, má protizánětlivé a dezinfekční účinky
Působí jako sedativum
Pomáhá při migréně
Vhodný k posílení paměti
Zlepšuje spánek
Pročišťuje játra a střeva

Bobkový list byl odedávna využíván v lidovém léčitelství. Odvar z bobkového listu se používá k podpoře trávení, pomáhá při bolestech svalů a kloubů. Přimíchával se ve formě oleje do koupele. Odvar se používá na detoxikaci organismu a zbavuje tělo přebytečných solí.

Říká se, že pokud si vložíte pár lístků bobkového listu pod polštář, bude se vám krásně spát. Vavřín navozuje příjemný spánek a zároveň odpuzuje moly. Pokud s nimi neúspěšně bojujete, dejte pár lístků do skříně. Bobkový list má velmi pestré využití. Je tedy nejen chutný, ale také zdravý. Využijete jeho blahodárných účinků v podobě koření, odvaru, oleje či sirupu.